Osvěžující letní nápoje

Melounové ochlazení

Co budete potřebovat na 1 sklenici koktejlu:

• Různé druhy melounu (vodní, žlutý, meloun Cantaloupe)
• 2 kopečky citronového sorbetu
• čerstvé lístky máty
• perlivou vodu

Jak na to:

Vykrajovátkem na meloun udělejte kuličky ze všech druhů melounu a dejte je na 3 hodiny do mrazničky.

Do sklenice dejte na dno 2 odměrky citronového sorbetu, poté přidejte několik zmrzlých melounových kuliček. Přidejte lístky čerstvé máty a zalijte perlivou vodou. Nechte sorbet roztát, aby se nápoj osladil a dochutil. 

Ledový zelený čaj s mátou a mangem 

Co budete potřebovat:

• 1 mango, oloupané a nasekané na kostičky
• 100 g krystalového cukru 
• 4 lžičky listů zeleného čaje 
• malý svazek čerstvé máty 
• 1 limetku, nakrájenou na plátky 
• led 

Jak na to:

Polovinu manga dejte do hrnce s cukrem a přidejte 100 ml vody. Vařte 8–10 minut, poté sceďte přes síto a nechejte tekutinu vychladnout. 

Mezitím nalijte 500 ml vroucí vody do velkého žáruvzdorného džbánu a přidejte lístky zeleného čaje. Nechejte 5 minut luhovat, poté přeceďte do velké skleněné konvice a přidejte 300 ml studené vody. Nechejte úplně vychladnout v ledničce.

Po vychladnutí přidejte do vychlazeného čaje mangový sirup spolu se zbytkem nasekaného manga, čerstvou mátu a plátky limetky. Naplňte džbán ledem, jemně promíchejte a podávejte.

Malinovo-vanilkový sirup

Tento domácí malinovo-vanilkový sirup je skvělým základem pro ochucenou sodu. Je aromatický a je zkrátka skvělý do osvěžujících letních drinků. Žádná soda koupená v obchodě se nevyrovná čerstvé sodě vyrobené doma pomocí pravého ovocného sirupu připraveného od nuly.

Co budete potřebovat:

• 1/4 šálku vody 
• 1/4 šálku cukru 
• 1 šálek čerstvých malin 
• 1 polévková lžíce citronové šťávy 
• 1 lžička vanilkového extraktu 

Jak na to:

V malé pánvi smíchejte vodu, cukr a maliny. Vařte asi 5 minut na mírném ohni, dokud směs nezačne probublávat a cukr se nerozpustí. Míchejte a vařte tuto směs dalších 5 minut, dokud se maliny nerozvaří. Připravte si nádobu, v které chcete sirup uchovat, nasaďte na ni sítko a směs z hrnce přeceďte tak, aby se vytlačila veškerá šťáva z malin. Přidejte citronovou šťávu a vanilkový extrakt a nechte sirup vychladnout v ledničce. 

K podávání naplňte sklenici ledem a přidejte 2-3 lžíce malinového sirupu. Přidejte perlivou vodu a užívejte si tohle osvěžení!