Dýňový chlebík s kousky čokolády

Dýně a čokoláda tvoří nečekanou, avšak naprosto delikátní kombinaci. Lehce kořeněná chuť tohoto dezertu se skvěle hodí pro chladné podzimní dny. Pusťme se tedy do něj!

Nákupní seznam:

• 1 1/2 šálku polohrubé mouky

• 1 1/2 kávové lžičky směsi koření (sušený zázvor, skořice, muškátový oříšek, hřebíček)

• 1 1/2 kávové lžičky prášku do pečiva

• 1/2 kávové lžičky jedlé sody

• špetka soli

• 1/3 šálku oleje

• 1/2 šálku cukru krupice

• 1 /2 šálku hnědého cukru

• 2 větší vejce

• 1 kávová lžička vanilkového extraktu

• 1 šálek dýňového pyré

• 1 šálek nasekané čokolády

Dýňové pyré

Výroba dýňového pyré je naprosto jednoduchá. Stačí upéct dýni v troubě na 180 °C. Pečte ji i se slupkou a nekrájejte ji na příliš malé kousky. Nejlépe je rozkrojit ji na dvě půlky. Jakmile je dýně upečená a trochu vychladne, můžete dřeň vydlabat pomocí lžíce a následně rozmixovat nebo propasírovat přes sítko. Takto připravené pyré můžete také zmrazit a použít ho do koláčů, polévek, těstovin, přesnídávek a dalších.

Dýni pečte rozpůlenou na dvě části.

Postup

1. Předehřejte troubu na 180 °C. Vymažte formu.
2. V misce střední velikosti promíchejte mouku, směs koření, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
3. Ve větší míse do hladka vyšlehejte olej a oba druhy cukru. Poté vmíchejte vejce a vanilkový extrakt.
4. Vmíchejte dýňové pyré. 
5. Směs s moukou opatrně vmíchejte do směsi s pyré a potom jemně vmíchejte kousky čokolády. Zhruba 1 polévkovou lžíci nasekané čokolády odložte stranou na posypání.
6. Těsto vlijte do připravené formy a posypte čokoládou. 
7. Pečte zhruba 45–55 minut. Párátkem nebo špejlí otestujte, zda je těsto dobře propečené.